Restaurantübersicht

Kulinarische Vielfalt auf hohem Niveau finden Genießer in den Gasthäusern, Restaurants und Lokalen in der Erlebnisregion Hann. Münden. Speisen Sie in urigen Fachwerklokalen, stilvollem Ambiente, mit Ausblick auf die Flusslandschaften oder mit internationalem Flair – Ihre Gastgeber freuen sich auf Ihren Besuch.

FLUX – Biohotel im Werratal

Biohotel Werratal GmbH
Buschweg 40, 34346 Hann. Münden

Unser Biorestaurant – ungekünstelt, natürlich, einfach und ehrlich – die besten Eigenschaften für unsere ambitionierte Küche. Zertifiziert, kontrolliert und garantiert Bio auf höchstem Niveau. Denn als zertifiziertes Biorestaurant verwenden wir nahezu ausschließlich Zutaten aus biologisch-kontrolliertem Anbau, frei von Gentechnik und jeglichen chemischen Zusätzen. Bereits seit den 90er Jahren setzen wir auf ökologisch erzeugte Lebensmittel, saisonale Bio-Küche und fair gehandelte Produkte. Heute stammen unsere Produkte vorwiegend von Demeter- und Biolandbetrieben, vorzugsweise aus der Region, mit denen wir teilweise seit vielen Jahren eng und vertrauensvoll zusammenarbeiten. Unsere Gäste aus Hann. Münden, Göttingen und Kassel wissen unsere ausgezeichnete Bio-Küche zu schätzen – ebenso wie der Varta Führer mit dem Varta Tipp für die Küche und der Guide Michelin mit dem Bib Gourmand und der Falstaff zählt uns zu den 450 besten Gasthäusern Deutschlands.

Unsere Küche ist ambitioniert. Oft überraschend. Immer intensiv und einfach. Viele Gäste und Freunde wissen ja bereits, dass wir gutes Fleisch richtig gut finden. Immer mehr spricht sich aber auch herum, dass wir mit riesiger Freude auch unsere veganen Ambitionen voll ausleben.

Das Ambiente des FLUX Restaurants ist von den gleichen Ideen inspiriert, wie die Küche: Einfachheit und Raffinesse, Natürlichkeit und Ehrlichkeit. Tische und Böden sind aus massiver Eiche aus nachhaltiger Forstwirtschaft gefertigt. Die Stühle stammen von Team 7, die Stoffe von Kvadrat. Alles fliesst, sogar das Wasser in den Wänden: Die Wände sind ökologisch mit Lehm verputzt um die raffinierte ökologische Wandheizung bzw. Kühlung mit einem Wasserkreislauf innerhalb der Wände voll zur Wirkung zu bringen.

Sitzplätze: Lokal 50; Terrasse 60

Ruhetag:  Sonntag, Montag

Öffnungszeiten: 7.00 – 23.00 Uhr, Küche: 12.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.00 Uhr

Kontakt: Telefon: 05541 9980, E-Mail: info@flux-biohotel.de, Internet: www.flux-biohotel.de

Antico & Abruzzo | Fachwerk Hotel Eisenbart

Antonio Angelilli
Lange Straße 6-10, 34346 Hann. Münden

Das Restaurant „Antico & Abruzzo“ am Ziegenmarkt erstreckt sich über zwei Etagen und fünf Fachwerkhäuser und ist seit über 20 Jahren die Adresse in Hann. Münden für Freunde der original italienischen Küche. Unsere Küche bietet Pizza, Pasta, Antipasti, Focaccia sowie Trüffelspezialitäten. Neben unserem Innenlokal erwartet Sie eine der schönesten Außenterrassen von Hann. Münden. Umsäumt von alten Fachwerkhäusern, können Sie auf einem unserer 50 Plätze im im Außenbereich oder auf einem der 50 Plätze im gemütlichen Innenbereich „La dolce Vita“ in der Drei-Flüsse-Stadt genießen.

Sitzplätze: Lokal 50; Terrasse 50

Ruhetag: Dienstag

Öffnungszeiten: 11.00 – 23.00 Uhr, Küche: 12.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr

Kontakt: Telefon: 05541 4392, E-Mail: info@hotel-eisenbart.de, Internet: www.antico-abruzzo.de

Hotel-Restaurant Auefeld

Trans World Hotels Germany GmbH
Hallenbadstraße 33, 34346 Hann. Münden

Im Hotel Auefeld gibt es für jede Geschmacksrichtung das passende Menü! Unsere ideenreiche und anspruchsvolle Küche zieht sich durch alle Speise-, Snack- und Getränke-Karten. Bei uns finden Sie ganz sicher regionalen und saisonalen Genuss nach Ihrem Geschmack.

Sitzplätze: Lokal 150; Terrasse 45

Ruhetag: kein Ruhetag, Öffnungszeiten: 06.30 – 24.00 Uhr

Kontakt: Telefon: 05541 7050,
E-Mail: info.auefeld@TWHotels.eu, Internet: www.transworldhotels.com

Cafe „Zimt & Zucker an der Werrabrücke“

Christiane Langlotz
Lange Str. 1, 34346 Hann. Münden

Direkt an der Werra- mit Blick auf die historische Werrabrücke gelegen, dort finden Sie unser gemütliches Café auf 2 Etagen. Bei uns treffen Gastronomie und Leidenschaft aufeinander. Mit viel Liebe zum Detail haben wir unser Café renoviert und eingerichtet. Unsere Gäste sollen sich bei uns wohlfühlen, entspannen und den stressigen Alltag vergessen. Bei schönem Wetter lädt die Terrasse am neu gestalteten Dielengraben zum Verweilen ein.

Außer dem täglichen Frühstücksbuffet bieten wir u.a. Snacks, Flammkuchen, hausgemachte Suppen, Torten, Kuchen, frisch gebackene Waffeln und natürlich verschiedene Kaffeespezialitäten an. Ausgefallene Deko-Accessoires, die Sie auch bei uns erwerben können sowie ein herzlicher Service lassen ein Besuch bei uns zum Erlebnis werden.

Christiane Langlotz, Hella Warmuth und ihr Team lieben die Gastronomie mit besonderem Flair und freuen sich darauf ihre Gäste verwöhnen zu dürfen.

Sitzplätze: Lokal 53; Terrasse 24

Ruhetag: Montag, Öffnungszeiten: 9 – 18 Uhr

Kontakt:
Telefon: 05541 3476688,
E-Mail: info@zimt-zucker-werrabruecke.de, Internet: www.zimt-zucker-werrabruecke.de

Gasthaus Weserstein

Karl Schobeß
Tanzwerder 5, 34346 Hann. Münden

Schön gelegen auf einer Fuldainsel mit Ausblick auf die hervorragend restaurierte Altstadt von Hann. Münden, bieten wir Ihnen in unserem Bier- und Kaffeegarten 60 Sitzplätze sowie einen Gesellschaftsraum und einen Festsaal mit 100 Sitzplätzen. In unmittelbarer Nähe befindet sich der Weserstein am Zusammenfluss von Werra und Fulda, die sich zur Weser vereinen. Unsere Küche hält durchgehend warme Speisen für Sie bereit

Sitzplätze: Lokal 100; Terrasse 60

Ruhetag:

Öffnungszeiten: 9.00 – 20.00 Uhr, Küche: 9.00 – 20.00 Uhr

Kontakt: Telefon: 05541 72559, E-Mail: info@gasthaus-weserstein.de, Internet: www.gasthaus-weserstein.de

Hotel Alter Packhof – Cottage

Betram Allen
Bremer Schlagd 10 – 14, 34346 Hann. Münden

Unser Restaurant zeichnet sich durch eine moderne und kreative deutsche Küche aus. Wir bieten Ihnen täglich interessante und abwechslungsreiche Speisen an, welche immer der Saison angepasst sind.

Sitzplätze: Lokal 50; Terrasse 12

Ruhetag: kein Ruhetag, Öffnungszeiten: 18.00 – 22.00 Uhr

Kontakt:
Telefon: 05541 98890,
E-Mail: info@packhof.com, Internet: www.packhof.com

Ratsbrauhaus Hann. Münden

Köhler´s Bräu GmbH
Markt 3, 34346 Hann. Münden

Herzlich willkommen im Ratsbrauhaus Hann. Münden!

Das Bierbrauen ist unsere Leidenschaft. Dieser Passion haben wir uns seit 2003 mit Leib und Seele verschrieben und damit die alte Kunst des Bierbrauens in Hann. Münden wieder belebt. Das Ergebnis dieser Kunst möchten wir gerne mit Ihnen teilen. Wer Bier mag, der weiß allerdings, dass es mit einem kühlen Glas des Gerstensafts allein nicht getan ist. Eine deftige, ordentliche Mahlzeit gehört selbstverständlich dazu und rundet den Genuss erst so richtig ab.

Wir hoffen, dass Sie auf unserer Karte oder in unserer Marktküche etwas finden, das Ihren Geschmack trifft, auch wenn Sie vielleicht nicht unbedingt ein Bier dazu trinken möchten.

Genießen Sie Ihren Aufenthalt bei uns mit allen Sinnen!

Sitzplätze: Lokal 120; Terrasse 120

Ruhetag:  Montag

Öffnungszeiten: 11.00 – 14.30 Uhr und 17.00 – open End

Kontakt: Telefon: 05541 957107, E-Mail: info@ratsbrauhaus.de, Internet: www.ratsbrauhaus.de

Fleischerei „Ritter der Rotwurst“

Schumann & Sohn GmbH
Lange Straße 29, 34346 Hann. Münden

Die Feinkostfleischerei befindet sich im Zentrum von Hann. Münden, der Drei-Flüsse-Stadt. Bodenständig und fest verankert mit dem traditionellen Handwerk und regionalen Wurzeln wird der Betrieb von Metzgermeister Ulrich Schumann und seiner Lebensgefährtin Dr. Eveline Didion geführt. Wir produzieren in zwei Betrieben, in Hann. Münden und in Gottsbüren bei Kassel. Unser handwerkliches  Können und überlieferte Rezepte basieren auf den über Generationen gewachsenen Erfahrungen. So erhalten wir mit unseren alten und neuen Wurstspezialitäten viele begehrte internationale Anerkennungen und Auszeichnungen. Gourmets aus der ganzen Welt  zählen wir zu den Kunden unserer regionalen Produkte.

Ruhetag: Donnerstag

Öffnungszeiten: Montag – Samstag 09.00 – 18.00 Uhr, Sonntag 11.30 – 18.00 Uhr

Kontakt: Telefon: 05541 5151, E-Mail: info@schumann-feinkost.de, Internet: www.schumann-feinkost.de

Restaurant Marktstube

Schumann & Sohn GmbH
Lange Straße 29, 34346 Hann. Münden

In historischer Umgebung bieten wir Ihnen in unserem Restaurant „Marktstube“ ein Wohlfühlambiente in freundlicher Atmospähre, in dem Sie nach herzenslust köstliche Speise und erlesene Getränke genießen können. Lassen Sie sich bei urigem Schmaus vom „Tischlein deck dich“ an „Schumanns Rittertafel“ verzaubern!

Sitzplätze: Lokal 38; Terrasse 60

Ruhetag: Donnerstag

Öffnungszeiten: Montag – Sonntag 11.30 – 18.00 Uhr

Kontakt: Telefon: 05541 5151, E-Mail: info@schumann-feinkost.de, Internet: www.schumann-feinkost.de

Hotel Restaurant Schlosschänke

Familie Sickmann
Vor der Burg 3 – 5, 34346 Hann. Münden

In einem angenehmen Ambiente verwöhnen wir Sie mit einer saisonal ausgerichteten, frischen Küche. Die einzigartige Landschaft um unsere historische Stadt bietet nicht nur einen hohen Erholungswert, sondern auch die Quelle vieler Rohstoffe, die wir in unserer Küche einsetzen. Die sorgfältige Verarbeitung dieser hochwertigen Produkte ermöglicht uns die Umsetzung kreativer Ideen.

Der Jugendstilfassade des Hauses angepasst ist unser Restaurant im gemütlichen Kolonialstil eingerichtet. Die ausgefallene und liebevolle Dekoration sorgt für Ihr Wohlbefinden. Über 100 Blechschilder machen unsere Bierstube zu einem Platz mit besonderem Flair.

Alles zusammen – unsere Gerichte, unser Verständnis Gastgeber zu sein und die spezielle Ausstattung – ergibt den perfekten Rahmen für eine schöne Zeit in der Schlossschänke.

Sitzplätze: Lokal 50; Terrasse 32

Ruhetag:  Montag und Sonntagabend

Öffnungszeiten: Küche: 12.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.00 Uhr

Kontakt: Telefon: 05541 70940, E-Mail: info@hotel-schlosschaenke.de, Internet: www.hotel-schlosschaenke.de

Bistro & Café Au Lait

Schumann & Sohn GmbH
Lange Straße 29, 34346 Hann. Münden

Genießen Sie erlesene Kaffee und Teespezialitäten und kleine Snacks in Mündener Altstadtatmosphäre. Unsere regionale Küche verwendet ausschließlich Produkte aus eigener Herstellung. Köstlichkeiten aus der Märchenwaldregion, nur hier erhalten Sie das Original Brüder Grimm Märchenbier!

Sitzplätze: Lokal 25; Terrasse 60

Ruhetag: Donnerstag

Öffnungszeiten: Mo. – Sa. 11.00 – 18.00 Uhr, So. 11.30 – 18.00 Uhr

Kontakt: Telefon: 05541 5151, E-Mail: info@schumann-feinkost.de, Internet: www.schumann-feinkost.de

Lieblingsgerichte

Kulinarische Vielfalt und Spezialitäten der Region finden Sie in den Gasthäusern und Restaurants der Erlebnisregion Hann. Münden. Entdecken Sie Naschereien wie Wurstpralinen oder Wesersteine, genießen Sie Bio-Qualität oder regionale Zutaten. Die Mündener Gastronomen aus Stadt und Region haben an dieser Stelle ihre Lieblingsgerichte zusammengestellt. Lassen Sie es sich münden!

Hausgemachte Bregenwurst

Hausgemachte Bregenwurst mit Grünkohl und Salzkartoffeln, Landgasthaus Zur Brücke

Tagliatelle al Tartufo

Breitbandnudeln mit Trüffeln und Parmesan oder Focaccia con Antipasti: Itl. Landschinken, Mozzarella und mariniertes Gemüse auf warmem Focaccia-Brot, Restaurant „Antico & Abruzzo“

Saisonales Marktbuffet

Klassiker aus „Omas Suppenküche“, hausgebackenes Brot, brauhaustypische Angebote wie Haxen und Krustenbraten, mediterrane Köstlichkeiten oder phantasievolle Kartoffelgerichte , Restaurant Ratsbrauhaus

Kalbsbäckchen

Kalbsbäckchen in Rahmsoße mit Kartoffelstampf und Spitzkohlgemüse, Landgasthaus Letzter Heller

Bratwurst trifft Blutwurst

Bratwurst trifft Blutwurst auf Elsässer Sauerkraut und hausgemachtem Püree, Restaurant Markstube & Café au Lait Ritter der Rotwurst